Tepebaşı Belediyesi'nden Önemli İnisiyatif

Tepebaşı Belediyesi, Yerel Üreticiler Eğitim Programı kapsamında, kent halkına sağlıklı ve güvenilir gıda ürünleri sunmayı hedefleyen önemli bir adım attı. Eskişehir'de düzenlenen gıda hijyeni eğitimiyle, üreticilerin bilinçlendirilmesi ve kaliteli üretimin teşvik edilmesi amaçlanıyor. Bu kapsamda, Tepebaşı Kadın Üretici Ürün Satış Noktaları'nda satış yapan kadınlar ve vatandaşlar eğitime katılım sağladı. Eğitim programı, yerel üreticilerin ürün kalitesini artırarak, hem kendilerinin hem de tüketicilerin yaşam standartlarını yükseltmeyi hedefliyor. Belediyenin bu girişiminin, yerel ekonomiye ve sağlıklı beslenmeye önemli katkılar sağlayacağı düşünülüyor. Programın devamının da geleceği belirtildi.

Gıda Hijyeni Eğitiminin İçeriği

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Mühendisleri Zuhal Ünal Canbaz ve Ece Dergi tarafından verilen eğitimde, katılımcılar 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu hakkında detaylı bilgi edindiler. Üretimden sofraya kadar geçen tüm süreçte dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları, adım adım anlatıldı. Eğitimde, üretim aşamalarında olası riskler ve bunların önlenmesi için alınabilecek önlemler üzerinde duruldu. Ayrıca, doğru depolama, taşıma ve pişirme teknikleri gibi konular da ele alındı. Güvenilir ve sağlıklı gıda üretimi için gerekli olan ekipman ve teknolojiler hakkında da bilgiler paylaşıldı. Katılımcıların sorularına yanıt verilerek, eğitim verimli bir şekilde tamamlandı.

Bilinçli Tüketim ve Sürdürülebilirlik

Eğitimde, sadece üreticilerin değil, tüketicilerin de sağlıklı bir ekosistem için sorumluluklarının altını çizildi. Eğitim, bilinçli gıda tüketiminin önemini vurgulayarak, hem sağlıklı bir yaşam sürmek hem de yerel üreticileri desteklemek için tüketicilerin yapabileceklerini anlattı. Sürdürülebilir tarım uygulamaları ve çevre dostu üretim yöntemleri hakkında da bilgi verildi. Yerel üreticilerin desteklenmesinin, hem ekonomiye hem de çevreye olumlu etkilerinin altı çizildi. Tepebaşı Belediyesi’nin bu tür eğitimlerle, hem yerel üretimi desteklemeyi hem de halk sağlığını korumayı amaçladığı vurgulandı. Programın gelecekte de devam edeceği ve kapsamının genişletilebileceği belirtildi.